• Ешқандай Нәтиже Табылған Жоқ

ked2017.pdf

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2023

Share "ked2017.pdf"

Copied!
59
0
0

Толық мәтін

(1)
(2)

Структура программы

Шифр модуля согласно ОП

Траектория обучения (при наличии)

Пререквизиты дисциплины

Наименование дисциплины(*) Цикл

Количество кредитов РК ECTS

Объем учебной работы

Форма итогового контроля

Лекция Практика/ Семинар Лабораторные занятия

1 семестр 1 HIST

21002

Социология бедности и богатства ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

Теория и практика политики ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

Современная казахстанская политика в глобальном мире

ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

Политическая модернизация современного Казахстана

ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

Культурология ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

Основы экологии и управления

природопользованием ООД КВ 2 3 1 1 0

экзамен 2 EАST

13016

Евразийство: теория и практика ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

Религиоведение ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

Основы этнической толерантности ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

Мәңгілік ел ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

2 семестр 3 MNGT

21003

Основы предпринимательства ООД КВ 3 5 2 1 0 экзамен

MNGT 21004

Правовое обеспечение бизнеса ООД КВ 3 5 2 1 0 экзамен Философия Правовые основы модернизации бизнеса ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

Психология управления ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

Самопознание ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

Правовое обеспечение бизнеса,

семейное право

Правовые основы трудовой деятельности

ООД КВ 2 3 1 1 0 экзамен

(3)

Теория государства и права,

Конституционно е право

Республики Казахстан

Правовая культура и возрождение общественного сознания

ООД КВ

2 3 1 1 0

экзамен

4 QLMT 32007

Траектория 1 Экспертиза качества продукции БД КВ 3 4 2 1 экзамен

Траектория 2 Товароведение упаковочных материалов и тары

БД КВ 3 4 2 1 экзамен

3 семестр 1 MGQL

32009

Траектория 1 Экспертиза качества продукции

Обеспечение качества и количества товаров

БД КВ 3 5 2 1 экзамен

Траектория 2 Управление качеством и

конкурентоспособность товаров

БД КВ 3 5 2 1 экзамен

2 NBTA 32006

Стандартизация и сертификация

Разработка и внедрение технических регламентов*

БД КВ 3 5 2 1 экзамен

3 NBTA 32006

Траектория 1

Стандартизация и сертификация

Сертификация продукции и услуг БД КВ 4 7 2 1 1 экзамен Траектория 2 Физико-химические методы анализа

контроля и подтверждения соответствия

БД КВ 4 7 2 1 1 экзамен

4 NBTA 32006

Траектория 1

Стандартизация и сертификация

Международные стандарты в сфере логистики

БД КВ 3 5 2 1 экзамен

Траектория 2 Гармонизация и применение

международных стандартов

БД КВ 3 5 2 1

экзамен 4 семестр

1 NBTA 32006

Стандартизация и сертификация

Метрология* БД КВ 3 4 2 1 экзамен

2 STND 32005

Траектория 1 Стандартизация и сертификация

Материаловедение и новые материалы БД КВ 4 6 2 1 1 экзамен

Траектория 2 Безопасность продукции БД КВ 4 6 2 1 1 экзамен

3 QLMT 32007

Траектория 1 Стандартизация и сертификация

Оптимизация затрат на качество БД КВ 4 6 2 2 экзамен

Траектория 2 Экономика качества БД КВ 4 6 2 2 экзамен

4 MGQL 32009

Траектория 1 Экспертиза качества

потребительских товаров

Маркирование продукции БД КВ 3 5 2 1 экзамен

Траектория 2 Классификация и кодирование продукции и услуг

БД КВ 3 5 2 1 экзамен

(4)

1 NBTA 32006

Траектория 1 Стандартизация и сертификация

Информационные технологии в стандартизации и сертификации

БД КВ 3 5 2 1 экзамен

Базы данных и экспертные системы БД КВ 3 5 2 1 экзамен 2 MGQL

32009

Траектория 1 Стандартизация и сертификация

Методические основы оценки экономической эффективности внедрения СМК

БД КВ 3 5 2 1 экзамен

Менеджмент в управлении качеством БД КВ 3 5 2 1 экзамен 3 STND

32005

Траектория 1 Стандартизация и сертификация

Разработка стандартных процедур складского

процесса в логистике

БД КВ 2 3 1 1 экзамен

Траектория 2 Разработка элементов систем экологического менеджмента

БД КВ 2 3 1 1 экзамен

4 MGQL 32009

Траектория 1 Общая теория измерений

Основы производственных технологий (группа С)

БД КВ 3 5 2 1 экзамен

Инженерные методы обеспечения качества группа С)

БД КВ 3 5 2 1 экзамен

Траектория 1 5 STND

32005

Траектория 1 Общая теория измерений Стандартизация и сертификация

Ресурсосберегающие технологии на производстве (группа С)

БД КВ 4 7 2 1 1 экзамен

Траектория 2 Моделирование и оптимизация

технологических процессов

БД КВ 4 7 2 1 1 экзамен

6 семестр 1 NBTA

32006

Траектория 2 Общая теория измерений Стандартизация и сертификация

Метрологическое обеспечение производства

БД КВ 3 4 1 2 экзамен

курсовая работа

Методы испытания оборудования БД КВ 3 4 1 2 экзамен

курсовая работа 2 NBTA

32006

Траектория 1 Стандартизация и сертификация

Управление качеством в складской логистике

(группа С)

ПД КВ 3 5 1 2 экзамен

Траектория 2 Электрические измерения ПД КВ 3 5 1 2 экзамен

3 NBTA 32006

Стандартизация и сертификация

Аккредитация в системе сертификации* ПД КВ 4 6 2 2 экзамен 4 ENGG

32008

Траектория 1 Стандартизация и сертификация

Инструменты менеджмента качества ПД КВ 2 3 1 1 экзамен

Сертификация услуг ПД КВ 2 3 1 1 экзамен

7 семестр

1 ENGG Траектория 1 Стандартизация Современные проблемы сертификации и ПД КВ 3 5 2 1 экзамен

(5)

32008 и сертификация Метрология

стандартизации

Траектория 2 Патентно-лицензионная деятельность ПД КВ 3 5 2 1 экзамен

2 MGQL 32009

Траектория 1 Системы качества

Безопасность и надежность товародвижения

ПД КВ 4 6 2 1 1 экзамен

Траектория 2 Контроль качества товаров и услуг ПД КВ 4 6 2 1 1 экзамен

3 ENGG 32008

Траектория 1 Системы

качества Аудит качества* ПД КВ 4 6 2 2 экзамен

4 ENGG 32008

Траектория 1 Системы качества

Бережливое производство ПД КВ 4 6 2 1 1 экзамен

Траектория 2 Управление рисками ПД КВ 4 6 2 1 1 экзамен

5 ENGG 32008

Траектория 1 Системы качества

Техническое регулирование в ЕврАзЭС ПД КВ 4 6 2 2 экзамен Траектория 2 Нормирование технологических

процессов

ПД КВ 4 6 2 2 экзамен

(6)

Шифр и наименование модуля QLMT 32007 Контроль и оценка качества Код и наименование дисциплины Экспертиза качества продукции

Семестр 2

Количество кредитов модуля

(кредиты РК/кредиты ECTS) 3/4 Фамилия, инициалы - занимаемая должность ответственного преподавателя, ведущего дисциплину

Абылгазинова А.Т. - к.с/х.н., и.о. доцента

Язык преподавания Русский, казахский.

Общее количество часов по формам организации обучения (лекции, семинарских, практических, лабораторных и студийных, СРО и др.)

Лекции – 30 часов,

практические занятия – 15 часов, СРО – 90 часов.

2/1/0

Пререквизиты модуля Не предусмотрено.

Постреквизиты модуля Обеспечение качества и количество товаров, управление качеством и конкурентоспособность товаров, маркирование продукции.

Цель освоения дисциплины и результаты, сформулированные в терминах компетенций

Цель –формирование у студентов по специальности 5В073200 «Стандартизация и сертификация»

необходимых теоретических знаний и практических навыков по вопросам экспертизы качества продукции с дальнейшим использованием их в процессе профессиональной деятельности.

Знать – методологию проведения экспертизы продукции; факторы, обеспечивающие качество, порядок оценки продукции, методы контроля качества товаров в процессе производства, хранения, транспортирования и реализации; органолептические и инструментальные методы оценки качества продукции, определять причины возникновения дефектов и брака, правила отбора проб и выборок.

Уметь – выявлять и применять показатели идентификации продукции, проводить идентификацию и обнаруживать фальсификацию товаров на всех этапах товародвижения; проводить отбор проб и выборок, выбирать методы экспертизы, проводить оценку качества продукции различных групп, использовать органолептические и инструментальные методы оценки качества продукции, определять градации качества.

Иметь навыки – оценки качества продукции, отбора проб, диагностирования дефектов, владения методами идентификации продукции, экспертизы товаров однородных групп определенного класса.

Краткое содержание дисциплины

Теоретические вопросы экспертизы качества продукции. Виды и этапы экспертизы качества продукции.

Порядок взятия проб и образцов продукции для экспертизы. Пробоотбор и пробоподготовка.

Идентификация продукции: цели, необходимость проведения, уполномоченные на проведение органы, правила проведения, методы идентификации продукции. Фальсификация продукции. Понятия, виды, и способы фальсификации продукции. Последствия фальсификации. Средства информации о товарах.

Маркировка продукции. Средства для проведения экспертизы продукции. Общий порядок подготовки и проведения экспертизы продукции. Методы сенсорного анализа потребительских продукции.

Электрохимические методы анализа. Электрохимические методы анализа. Спектроскопические и другие оптические методы анализа. Хроматографические методы анализа. Реологические методы исследований.

Градация качества продукции. Дефекты продукции. Ассортимент продукции. Методы контроля качества продукции в процессе хранения, транспортирования и реализации.

Форма итогового контроля:

Итоговый контроль в форме устного экзамена.

Условия для получения кредитов

Посещение лекций, практических занятий, сдача СРО, рубежного и итогового контроля Средства обучения, необходимые для

реализации содержания дисциплины (в т.ч.

ТСО, раздаточный материал)

Электронные слайды, задания для практических заданий, задания для СРС, карточки индивидуальных заданий

Литература

Основная литература:

1. Райкова Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для бакалавров / Е. Ю.

Райкова. - М. Дашков и К*, 2012. - 412 с. - (Учебные издания для бакалавров).

2. Боларев Б. П., Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия: Учебное пособие / Б.П.

Боларев. – М.: НИЦ Инфра- М, 2013. – 254 с.: 60x90 1/16 + (Доп. Мат. Znanium.com). – (Высшее образование). (переплет) ISBN 978-5-16-006182-5, 500

(7)

3. Ходыкин А. П., Ляшко, А. А. Товароведение, экспертиза и стандартизация [Электронный ресурс]:

Учебник / А. А. Ляшко, А. П. Ходыкин, Н. И. Волошко, А.П. Снитко. 2-е изд., перераб. И доп. М.:

Издательско-торговая корпорация «Дашков и К-«, 2013. – 660 с. – ISBN 978-5-394-02005-6.

Дополнительная литература:

4. Волошко Н.И. Товароведение, экспертиза и стандартизация: учеб. – М: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д, 2008. – 667 c.

5. Идентификационная и товарная экспертиза хозяйственных и культурно-бытовых продукции:

учебник для студентов вузов/ [авт. кол.: А. Н. Неверов, Т. И. Чалых, И. М. Щербакова и др.] ; под ред. А.

Н. Неверова, Т. И. Чалых. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 414 с. + CD-ROM.

6. Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения: учеб.пособие для студентов вузов / Л. Г. Елисеева, М. А. Положишникова, А. В. Рыжакова, Т. Н. Иванова; под ред. Л.

Г. Елисеевой. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 524 с. - (Высшее образование).

7. Закон Республики Казахстан от 4 мая 2010 года № 274-IV «О защите прав потребителей»

(8)

Шифр и название модуля QLMT 32007 Контроль и оценка качества Код и наименование дисциплины Товароведение упаковочных материалов и тары

Семестр 2

Количество кредитов дисциплины

(кредиты РК/кредиты ECTS) 3/4 Фамилия, инициалы - занимаемая

должность ответственного преподавателя, ведущего дисциплину

Киргизбаева К.Ж. – к.т.н., доцент Абылгазинова А.Т. – к.с/х.н., и.о.доцента Язык преподавания Русский, казахский.

Общее количество часов по формам организации обучения (лекции,

семинарских, практических, лабораторных и студийных, СРО и др.)

Лекции – 30 часов

Практические занятия – 15 часов, СРО – 90 часов

2/1/0

Пререквизиты Не требуется

Постреквизиты Обеспечение качества и количества товаров

Управление качеством и конкурентоспособность товаров Цель освоения дисциплины и результаты, сформулированные в терминах компетенций

Цель – формирование у обучающихся знаний по основам товароведения, характеристике основных свойств упаковочных материалов, типов и видов тары; систематизация знаний в области товароведения упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров, правилам упаковывания товаров.

Знать – основные понятия, термины и их определения в области товароведения и товарной экспертизы упаковочных материалов и тары; типы и виды тары, классификацию и ассортимент упаковки (тары);

знать обязательные требования по безопасности упаковки и тары; материалы, используемые для изготовления тары и упаковки, правила маркировки тары и маркировки потребительских товаров; правила упаковывания отдельных групп непродовольственных товаров; вопросы сертификации тары;

требования к стандартизации упаковки.

Уметь - работать с нормативной и технической документацией в области товароведения упаковочных материалов и тары, составить акт экспертизы относительно причин нарушения упаковки; устанавливать соответствие содержания маркировки тары и товаров требованиям маркировки тары и требованиям, предъявляемым к информации для потребителей, определять вид и тип тары и основных упаковочных материалов; использовать термины и понятия упаковочного дела в соответствии с требованиями стандартов;

читать информационные знаки на потребительской и транспортной таре.

Иметь навыки - о современных методах исследования качества упаковки, дефектах и градациях качества товаров; назначении, видах, средствах и порядке проведения товарной экспертизы; формах и способах подтверждения соответствия товаров; источниках товарной информации, основных видах нормативных и технических документов, требованиях, предъявляемые к информации для потребителей.

Краткое содержание дисциплины

Упаковка как основной фактор формирования и сохранения качества товара. Свойства и требования социального назначения. Безопасность упаковки для потребителя: допустимое количество миграции токсичных веществ в упаковываемый материал. Нормативы для упаковки, контактирующей с пищевыми продуктами. Безопасность упаковки для окружающей среды (экологические требования). Номенклатура потребительских свойств упаковки: функциональные свойства, свойства надежности, эргономические,

эстетические, экологические свойства, свойства безопасности. Развернутая номенклатура показателей качества упаковки. Оценка качества тары. Дефекты допустимые и недопустимые, устранимые и неустранимые. Уровень качества. Контроль качества тары. Приемочные и браковочные числа. Риски поставщика и потребителя для тары.

Форма итогового контроля:

Итоговый контроль в форме комбинированного экзамена Условия для получения кредитов

Требуется предварительная подготовка к лекционным занятиям, семинарским занятиям, обязательное выполнение заданий для самостоятельной работы магистрантов, участие во всех видах контроля.

Средства обучения, необходимые для реализации содержания дисциплины (в т.ч.

ТСО, раздаточный материал)

Мультимедийное сопровождение

Литература

1. Трыкова Т.И. Товароведение упаковочных материалов и тары /Учебное пособие. – М.: ИТК «Дашков и К» - 2012 – 212 с.

2. Чалых Т.И., Коснырева Л.М., Пашкевич Л.А. Учебное пособие для вузов. [Текст] / Чалых Т.И.,

(9)

КосныреваЛ.М., Пашкевич Л.А. М.: ИЦ Академия. – 2005. – 368 с.

3. Ефремов Н.Ф. Тара и ее производство: Учебное пособие [Текст]. М.: МГУП. – 2006. 312 с.

4. Райкова, Е.Ю. Теория товароведения: Учебное пособие. [Текст] /Е.Ю. Райкова, Ю.В. Додонкин. – М.:

ИНФРА-М. – 2012. – 240 с. .

5. Лифиц, И.М. Стандартизация, метрология и сертификация. Учебник. [Текст] / И.М. Лифиц. – М.: «Юрайт». – 2007. – 399 с.

6. Коснырева Л.М. Практикум по дисциплине «Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров». – М.: РЭУ им. Г.В. Плеханова – 2010 – 40 с.

Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников

1. http://www.stq.ru/ Официальный сайт РИА «Стандарты и качество». Журнал «Стан-дарты и качество»

[Электронный ресурс].

2. http://www.ozpp.ru/ Официальный сайт Общества защиты прав потребителей [Электронный ресурс].

3. 6http://www.chemrus.com/ Сайт производителей химических продуктов, полупродуктов и полуфабрикатов.

4. http://partniorstvo.narod.ru/ Сайт объединения переработчиков пластмасс.

5. http://www.plastmassy.webzone.ru/ Сайт производителей пластмасс и журнала «Пла-стические массы».

6. http://www.ruscheminion.ru/ Сайт Союза химиков России – общественной организации, включающей ученых РАН, вузов, производителей химической продукции.

(10)

Шифр и наименование модуля QLMT 32007 Контроль и оценка качества Коды и наименование дисциплины модуля Обеспечение качества и количества товаров

Семестр 3

Количество кредитов модуля

(кредиты РК/кредиты ECTS) 3/5

Фамилия, инициалы - занимаемая должность ответственного преподавателя, ведущего дисциплину модуля

Абылгазинова А.Т. – к.с/х.н., и.о.доцента

Язык преподавания Русский, казахский

Общее количество часов по формам организации обучения по дисциплине модуля (лекции,

семинарские, практические, СРО и др.)

Лекции –30 ч., практические занятия -15 ч., СРО-90 ч.

2/1/0

Пререквизиты Экспертиза качества продукции

Постреквизиты Классификация и кодирование продукции и

услуг

Маркирование продукции Цель освоения модуля и результаты, сформулированные в терминах компетенций

Цель –изучение основных понятий и методов в области обеспечение качества и количества товаров, объектов и субъектов товароведной деятельности. Для выявления потребностей населения требуется не только расширение ассортимента и увеличение валового производства товаров, но и улучшение качества продукции, создание рациональных условий ее продвижения на рынок.

Знать: нормативные документы, определяющие качество, маркирование, упаковку, транспортирование и хранение товаров; свойства и показатели ассортимента, управление ассортиментом; методы проведения оценки экспертизы потребительских товаров; идентификацию товаров: виды, признаки, методы; методы контроля качества товаров в процессе, хранения, транспортирования и реализации;

факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров; методы управления качеством товаров;

тенденции формирования спроса, разработки стратегии развития предприятия и тактики его рыночного поведения; подходы к разработке товарной политики фирмы; организацию системы товародвижения и продаж.

Уметь – анализировать и работать с нормативными документами и законодательными актами;

осуществлять оценку и экспертизу качества товаров; проводить идентификацию и обнаруживать фальсификацию товаров на всех этапах товародвижения; анализировать ассортимент торгового предприятия; обеспечивать соблюдение правил и режимов транспортирования, хранения, реализации потребительских товаров, организации складского хранения и сбыта продукции; анализировать рыночную ситуацию, обеспечивать конкурентоспособность товаров; разбираться в аналитических материалах участников рыночных отношений; разрабатывать товарную политику предприятия;

разрабатывать стратегию сбытовой деятельности предприятия.

Иметь навыки – оценки потребительской ценности товаров, выявления возможных видов опасностей для человека и критериях безопасности; решения проблем повышения качества готовой продукции;

о научных подходах управления качеством продукции; по разработке предложений по формированию товарного ассортимента; по стратегии сбыта и проведении целенаправленной товарной политики; по выбору каналов распределения товаров; об организации системы товародвижения и продаж.

Краткое содержание дисциплины

Качество товаров: основные понятия. Номенклатура потребительских свойств и показателей, критерии их выбора при оценке качества. Назначение, надежность, безопасность товаров, эргономические, эстетические, экологические свойства. Классификация дефектов. Методы контроля качества товаров.

Факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров: упаковка, хранение, товарная обработка, реализация товаров, послепродажное обслуживание, потребление. Товарные потери: виды, причины возникновения, порядок списания. Комплексные показатели качества: градация, класс, сорт.

Предпочтения потребителей. Экспертная оценка. Системы управления качеством продукции. Петля качества. Конкурентоспособность товаров.

Форма итогового контроля: экзамен Условия для получения кредитов

Посещение лекций, практических занятий, сдача СРО, рубежного и итогового контроля

(11)

Средства обучения, необходимые для реализации содержания модуля (в т.ч.

ТСО, раздаточный материал)

Электронные слайды, задания для практических заданий, задания для СРС, карточки индивидуальных заданий Литература:

1. Вытовтов, А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник / А.А. Вытовтов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 576 c.

2. Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 336 c.

3. Гранаткина, Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учебное пособие для начального профессионального образования / Н.В. Гранаткина. - М.: ИЦ Академия, 2013. - 256 c.

4. Данильчук, Ю.В. Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум: Учебное пособие / Ю.В. Данильчук. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 174 c.

5. Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: Учебник для студ. учреждений сред.проф.

образования / Г.Г. Дубцов. - М.: ИЦ Академия, 2013. - 336 c.

6. Жебелева, И.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы: Учебное пособие / В.И. Криштафович, И.А. Жебелева, В.И. Заикина; Под ред. В.И. Криштафовича. - М.: Дашков и К, 2012. - 184 c.

7. Земедлина, Е.А. Товароведение и экспертиза товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений / Е.А. Земедлина. - М.: ИЦ РИОР, 2013. - 156 c.

Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников

1. http://www.zavtrasessiya.com/index.pl?act=PRODUCT&id=2780

(12)

Шифр и название модуля QLMT 32007 Контроль и оценка качества

Код и наименование дисциплины Управление качеством и конкурентоспособность товаров

Семестр 3

Количество кредитов дисциплины

(кредиты РК/кредиты ECTS) 3/5 Фамилия, инициалы - занимаемая должность ответственного преподавателя, ведущего дисциплину

Каримбаева Г.Ж. – к.э.н., доцент

Язык преподавания Казахский, русский

Общее количество часов по формам организации обучения (лекции, семинарских, практических, лабораторных и студийных, СРО и др.)

Лекции – 30 часов;

Практические занятия – 15 часов;

СРО – 90 часов, 2/1/0

Пререквизиты Экспертиза качества продукции

Постреквизиты экономика

Цель освоения дисциплины и результаты, сформулированные в терминах компетенций

Цель: сформировать у будущих специалистов глубокие знания практических навыков по разработке, организации и внедрению систем качества во всех сферах деятельности предприятий и форм.

Знать: современную практику управления и обеспечения качества продукции на предприятиях в сфере производства и обращения продукции и услуг; принципы и методы системного управления качеством товаров и услуг; факторы, влияющие на конкурентоспособность товаров; инновационные методы, используемые при оценке показателей качества и конкурентоспособности товаров и услуг.

Уметь: разрабатывать и внедрять системы качества и поддерживать их работоспособность в области производства продукции и сфере услуг; правильно применять статистические методы контроля качества продукции; выбирать наиболее значимые показатели оценки конкурентоспособности для конкретной группы товаров и вида услуг; проводить оценку конкурентоспособности товара и статистическую обработку результатов оценки.

Иметь навыки: выполнения контрольных операций; организации работ специалистов по качеству;

обеспечения требуемого качества контроля.

Краткое содержание дисциплины

Место и роль управления качеством продукции в системе рыночных отношений. Принципы обеспечения качества и управления качеством продукции. Процедуры разработки и внедрения систем менеджмента.

Статистическое регулирование технологического процесса. Приемочный статистический контроль.

Форма итогового контроля: экзамен Условия для получения кредитов

Посещение аудиторных занятий, активность на занятиях, своевременное выполнение и сдача заданий СРО, посещение промежуточного контроля, сдача заданий итогового контроля.

Средства обучения, необходимые для реализации содержания дисциплины (в т.ч.

ТСО, раздаточный материал)

интерактивная доска, графики, слайды, дополнительный раздаточный учебный материал

Литература

1. Конкурентоспособность предприятия (фирмы) [Электронный ресурс] : учебное пособие/ В.М. Круглик [и др.]; под общ.ред. В.М. Круглика. – М. : НИЦ ИНФРА – М. – 2013. – 285 с.

2. Конкурентоспособность товаров и организаций. Практикум[Электронный ресурс]: Учебное пособие/ В.В.

Квасникова, О.Н. Жучкевич. – М. : ИКЦ ИНФРА-М; Мн: Новое знание, 2013. – 184 с.

3. Конкуренция и антимонопольное регулирование [Текст] : Учебное пособие для вузов/ С.Б. Авдашева, В.А.

Аронин, И.К. Ахполов и др.; под ред. А.Г. Цыганова. – М.: Логос, 2009. – 368 с.

Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для ВУЗов / 2-е изд., -СПб: Издательство "Наука", 2013.

(13)

Шифр и название модуля NBTA 32006 Нормативно-правовая база в техническом регулировании

Код и наименование дисциплины Разработка и внедрение технических регламентов*

Семестр 3

Количество кредитов дисциплины

(кредиты РК/кредиты ECTS) 3/5 Фамилия, инициалы - занимаемая должность ответственного преподавателя, ведущего дисциплину

Байхожаева Б.У. – д.т.н., профессор

Язык преподавания Казахский, русский

Общее количество часов по формам организации обучения (лекции, семинарских, практических, лабораторных и студийных, СРО и др.)

Лекции – 30 часов;

Практические занятия – 15 часов;

СРО – 90 часов, 2/1/0

Пререквизиты Стандартизация и сертификация, экспертиза качества потребления товаров.

Постреквизиты Техническое регулирование в ЕврАзЭс, Аккредитация в системе сертификации.

Цель освоения дисциплины и результаты, сформулированные в терминах компетенций

Цель - формирование у студентов по специальности 5В073200 "Стандартизация и сертификация" необходимых теоретических знаний и практических навыков по вопросам изучение порядка, правил планирования и организации работ по разработке технических регламентов.

Знать - документы в области технического регулирования, их классификацию, назначение; основное содержание, порядок и правила разработки, утверждения, применения и обращения; основные положения планирования и организации работ по разработке технических регламентов, утверждение и введение в действие.

Уметь - принципы по разработке технических регламентов, разрабатывать проекты документов в области технического регулирования; оформлять уведомления о разработке и о завершении публичного обсуждения проектов документов в области технического регулирования; контролировать соблюдение установленных требований технических регламентов;

Иметь навыки - организации и выполнения работ по разработке технических регламентов.

Краткое содержание дисциплины

Предмет, цели и задачи разработки технических регламентов как научной дисциплины. Взаимосвязь разработки технических регламентов с другими науками. Основные разделы разработки технических регламентов и их назначение. Основные цели и принципы технического регулирования. Структура государственной системы технического регулирования. Содержание технических регламентов РК. Технические регламенты: понятие и сущность. Применение технических регламентов. Особенности разработки, экспертизы, принятия, изменения и отмены технического регламента РК. Государственный контроль за соблюдением требований, установленных техническими регламентами. Объекты госконтроля. Государственные органы, осуществляющие государственный контроль. Меры, принимаемые по результатам государственного контроля.

Нормативно-правовая база по вопросам обращения продукции на территории Таможенного Союза. Основные принципы технического регулирования в рамках договора о Евразийском Экономическом Союзе. Порядок формирования единого перечня продукции в ЕАЭС. Формирование Перечней стандартов к ТР ЕАЭС. Порядок разарботки, принятия, внесения изменнеий и отмены технического регламента Таможенного Союза. Оценка соответствия объектов технического регулирования Таможенного Союза.

Форма итогового контроля:

Итоговый контроль проводится в форме устного экзамена.

Условия для получения кредитов

Посещение аудиторных занятий, активность на занятиях, своевременное выполнение и сдача заданий СРО, посещение промежуточного контроля, сдача заданий итогового контроля.

Средства обучения, необходимые для реализации содержания дисциплины (в т.ч.

ТСО, раздаточный материал)

интерактивная доска, графики, слайды, дополнительный раздаточный учебный материал

Литература

(14)

Основная литература:

1. Аронов И.З., Ильина Е.В., Зажигалкин А.В. Оценка эффективности национальной стандартизации //

Стандарты и качество. – 2014. - № 3. – С. 24-2. Аронов И.З., Рыбакова А.М. Применение технических регламентов Таможенного союза: «узкие места» // Стандарты и качество. – 2014. - № 4. – С. 24-30.

2. Артемьев Б.Г. Стандартизация и сертификация/ Б.Г. Артемьев, А.И. Юрин. – М.: Стандартинформ, 2013. – 432 с.

3. Быкадоров В.А. Техническое регулирование и обеспечение безопасности: учебное пособие/ В.А. Быкадоров, Ф.П. Васильев, В.А. Казюлин. – М., 2014. – 639 с.

4. Берновский Ю.Н. Стандартизация продукции, процессов и услуг: учебно- практическое пособие. – М., 2012.

– 295 с.

5. Димов Ю.В. Метрология, стандартизация и сертификация: учебник. – 4-е изд. – М., 2013. – 496 с. Единый перечень продукции, в отношении которой устанавливаются обязательные требования в рамках Таможенного союза, http://www.tsouz.ru/ KTS/KTS23/Documents/P_526. Pdf

6. Радкевич Я.М. Метрология, стандартизация и сертификация: учебник/ Я.М. Радкевич, А.Г. Схиртладзе. – 5- е изд., перераб. и доп. – М., 2013. – 813 с.

7. Казанцева Н.К. Техническое регулирование и метрология: учебное пособие. – Екатеринбург, 2011. – 320 с.

Дополнительная литература:

8. Розова Н.В. Метрология, стандартизация, оценка и подтверждение соответствия: учебное пособие/ Н.В.

Розова, Е.А. Дружинина. Архангельск, 2011. – 417 с.

9. Радкевич Я.М. Метрология, стандартизация и сертификация: учебник/ Я.М. Радкевич, А.Г. Схиртладзе. – 5- е изд., перераб. и доп. – М., 2013. – 813 с.

10. Семериков В.Н., Семериков Н.В. Ещё раз о документах по стандартизации // Стандарты и качество. – 2014. -

№ 7. – С. 22-27.

(15)

Шифр и название модуля NBTA 32006 Нормативно-правовая база в техническом регулировании

Код и наименование дисциплины Сертификация услуг

Семестр 3

Количество кредитов дисциплины (кредиты РК/кредиты ECTS)

4/7 Фамилия, инициалы - занимаемая

должность ответственного

преподавателя, ведущего дисциплину

Киргизбаева К.Ж .- к.т.н., доцент

Язык преподавания Казахский, русский Общее количество часов по формам

организации обучения (лекции, семинарских, практических,

лабораторных и студийных, СРО и др.)

Лекции – 30 часов;

Практические занятия – 15 часов;

Лабораторные занятия – 30 часов;

СРО – 105 часов, 2/1/1

Пререквизиты Стандартизация и сертификация Постреквизиты Аккредитация в системе сертификации

Цель освоения дисциплины и результаты, сформулированные в терминах компетенций

Цель: формирование знаний об основных принципах и положениях сертификации в Республике Казахстан;

областях применения сертификации, схемах и системах подтверждения соответствия; правилах порядка проведения подтверждения соответствия услуг.

Уметь: применять принципы и требования системы менеджмента; применять правила проведения добровольной сертификации услуг; применять общие правила отбора образцов для испытаний услуг при подтверждении соответствия; осуществлять выбор необходимой системы обязательной сертификации.

Знать: законодательную и нормативную основу сертификации; общие правила обязательной и добровольной сертификации; основные модели сертификации услуг; принципы аккредитации органов по сертификации;

порядок признания иностранных сертификатов.

Иметь навыки: работы с нормативными документами по сертификации; осуществления процедуры сертификации;заполнения бланочной документации; оформления результатов работ по сертификации.

Краткое содержание модуля:

Изучение основных принципов и положений сертификации в Республике Казахстан, областей применения сертификации, схем и систем подтверждения соответствия, правила и порядок проведения подтверждения соответствия услуг, научно- техническом обеспечении сертификации, правил и порядок подтверждения соответствия систем качества.

Форма итогового контроля: экзамен Условия для получения кредитов:

Посещение аудиторных занятий, активность на занятиях, своевременное выполнение и сдача заданий СРО, сдача промежуточного контроля, сдача итогового контроля.

Средства обучения, необходимые для реализации содержания дисциплины (в т.ч. ТСО, раздаточный материал)

интерактивная доска, графики, слайды, дополнительный раздаточный учебный материал

Литература:

1. Закон «О техническом регулировании». Постановление Правительства РК от 9.11. 2004 г.

2. «О защите прав потребителей» закон РК – Алматы 1999 г.

3. «Об обеспечение единства измерений» закон РК Алматы 2000г.

4. СТ РК 1.17-2000.ГСС РК Методика проведения государственного контроля деятельности аккредитованных органов по сертификации и испытательных лабораторий.

(16)

Шифр и название модуля NBTA 32006 Нормативно-правовая база в техническом регулировании

Код и наименование ддисциплины Физико-химические методы анализа контроля при оценке и подтверждении соответствия

Семестр 3

Количество кредитов дисциплины

(кредиты РК/кредиты ECTS) 4/7 Фамилия, инициалы - занимаемая

должность ответственного

преподавателя, ведущего дисциплину

Киргизбаева К.Ж. - к.т.н., доцент

Язык преподавания Казахский, русский Общее количество часов по формам

организации обучения (лекции, семинарских, практических,

лабораторных и студийных, СРО и др.)

Лекции – 30 часов;

Практические занятия – 15 часов Лабораторные занятия – 30часов;

СРО – 105 часов, 2/1/1

Пререквизиты Стандартизация и сертификация, экспертиза качества продукции.

Постреквизиты Квалиметрия,

Контроль качества товаров и услуг

Цель освоения дисциплины и результаты, сформулированные в терминах компетенций

Цель–получение будущими специалистами теоретических знаний о физико-химических методах и практических навыков их использования для исследования продовольственных и непродовольственных товаров с целью установления их соответствия заявленному составу; соответствия показателей качества требованиям НД, показателей безопасности и гигиеническим требованиям.

Знать: роль и значение физико-химических методов анализа при контроле качества товаров; базовую терминологию, относящуюся к физико-химическим методам исследования; основные понятия и законы, лежащие в основе различных методов; физико-химические свойства продовольственных и непродовольственных товаров; основы физико-химических методов анализа (оптических, электрохимических, хроматографических и т.д.); основы математической статистики применительно к оценке правильности и воспроизводимости результатов, полученных физико-химическими методами.

Уметь: применять физико-химические методы при оценке свойств продовольственных и непродовольственных товаров; работать с нормативно – правовой документацией в области подтверждения соответствия.

Иметь навыки: выбора физико – химического метода анализа при оценке подтверждения соответствия;работы ссовременным лабораторным оборудованием и приборами, проведения основных физико-химических методов анализа.

Краткое содержание дисциплины

Параметры и схемы работы хромотографа. Хромотаграфические методы анализа. Принципы, классификация и область применения. Параметры и схемы работы хромотографа. Жидкостная хроматография. Химические (классические) методы количественного анализа. Современные методы анализа и его метрология.

Спектроскопические методы. Спектроскопические методы. Масс-спектрометрия. Молекулярная спектроскопия. Методы очистки и разделения. Электрохимические методы анализа. Обзор методов анализа окружающей среды. Оптические методы анализа.

Форма итогового контроля:

Итоговый контроль в форме экзамена (матричное тестирование).

Условия для получения кредитов

Посещение аудиторных занятий, активность на занятиях, своевременное выполнение и сдача заданий СРО, сдача промежуточного контроля, сдача итогового контроля.

Средства обучения, необходимые для реализации содержания дисциплины (в т.ч. ТСО, раздаточный материал)

интерактивная доска, графики, слайды, дополнительный раздаточный учебный материал

Литература

Основная литература:

1. Калачев С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы. М.: ИД Юрайт, 2012.-220с.

2. Серов Ю.М., Конюхов В.Ю.и др. Хроматографические методы анализа. М.: Российский университет дружбы народов, 2011. -156с.

3. Ярышев Н.Г., Панкратов Д.А. и др. Физические методы исследования и их практическое применение в

(17)

химическом анализе. М.: Прометей, 2012. -210с.

Дополнительная литература

4. Виноградова А.В., Котоменкова О.Г. и др. Товароведение и экспертиза в таможенном деле. СПб.: Троицкий мост, 2013.

5. Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров (лабораторный практикум). М.:

Дашков и Ко, 2009.

6. Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров (лабораторный практикум). М.:

Дашков и Ко, 2009.

7. Шевченко В.В., Вытовтов А.А. и др. Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Продукты растительного происхождения. СПб.:Троицкий мост, 2009.

Ақпарат көздері

СӘЙКЕС КЕЛЕТІН ҚҰЖАТТАР

Таблица 1 - Органолептические и микробиологические показатели комбинированной молочной сыворотки Наименование по- казателя Варианты комбинированной сыворотки НД на методы

Для привлечения потенциальных потребителей, увеличения скорости обслуживания и повышения качества предоставляемых в экологической сфере туристских услуг все в большей мере используются